https://www.youtube.com/watch?v=r1HrksjfBjU
https://www.youtube.com/watch?v=oiqmR6Dzf5g
1.-quan es sembra l’all?
En els climes molt freds la plantació es fa a finals d'hivern i en climes més
temperats es pot fer a partir del noviembre fins al gener.
2.-quan es cull?
La recol·lecció es farà a partir del juny fins al juliol si es voll'all sec
i abans si es volen collir alls tendres.
3.-es sembra directe o es sembra al planter?
directe
4.-quan es cullenabanselsallstendres o elssecs?
Elstendres
5.-quins alls es poden plantar mésjunts: els tendres
o els secs?
Els tendres.
6.-Tolera bé el fred?
Sí
7.-Tolera bé la calor?
No li agraden les temperaturas càlides de l'estiu. Per
tant se sol cultivar de manera que la formació del bulb coincideixi amb la
primavera.
8.-Com s’ha de sembrar?
8.-Com s’ha de sembrar?
La separació entre les plantes d'all pot ser molt petita, de l'ordre de
10-20 cm. En el cas de voler collir allstendres les plantes poden estar més
juntes.
9.Amb quins cultius s’associen?
S'associa bé amb enciams, remolatxa i bleda.
Cal evitar que coincideixiambpèsols o faves.
Cal evitar que coincideixiambpèsols o faves.
Les larves d'alguna espècie de mosca i d'escarabat poden mejar-se l'all
11.-Pot evitar malalties a les plantes?
L'all té un efecte contra insectes, àcars i malalties. Es barreja de
l'ordre de 10-20 gr esmicolats en un litre d'aigua, s'hiafegeix sabó i es
pulveritza sobre les plantes.
12.-Pot ajudar a curar o prevenir malalties en les
persones?
Els alls
tenen propietats que afavoreixen al bon funcionament del cor i, juntament amb
els cítrics, taronges i llimones, ajuda a protegir contra els constipats i la
tos.
L'all és
un remei natural que s'utilitza per a l'asma, la tos, dificultats
respiratòries, bronquitis, tuberculosi etc. Pel que sembla donar resultats per
combatre reumes.
Recentment
s'assenyala que l'all ajuda a reduir els riscos de contraure càncer pels seus continguts
antioxidants com la allicina, la quercitina ..
Incrementa les defenses de l'organisme, millorant la nostra resposta a virus i bacteris, és antiinflamatori, anticoagulant, vasodilatador i depurador. És un
Incrementa les defenses de l'organisme, millorant la nostra resposta a virus i bacteris, és antiinflamatori, anticoagulant, vasodilatador i depurador. És un
antibiòtic
natural.
13.-Quines receptes coneixes en que l’all sigui element
principal?
Allioli, guisats, sopad'all, verduresrostits, amanides....
Hi hareceptestradicionalsenlesque és uningredientfonamental:
sopad'all, allpringue, allcabañil, llom amb tomàquet all i formatge,patates amb all i julivert, pasta amb all i oli, crema freda d'all, angules amb all,
atascaburras…
14.-Es conserven durant molt temps els alls?
Hi hareceptestradicionalsenlesque és uningredientfonamental:
sopad'all, allpringue, allcabañil, llom amb tomàquet all i formatge,patates amb all i julivert, pasta amb all i oli, crema freda d'all, angules amb all,
atascaburras…
14.-Es conserven durant molt temps els alls?
Si deixem assecar bé els alls es poden conservar durant molts mesos.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada