TALLER DE CUINA: IDEES PER FER AMANIDES

http://amanides.cat/amanides_arros.html

http://www.cuina.cat/ca/amanides-estiu.php

http://www.mytaste.cat/c/amanides-originals.html

http://www.elrebostdelamontse.com/amanides.html

PER APROFITA L'ENCIAM FULLA DE ROURE QUE COLLIREM A L'HORT FAREM:

Amanida d´enciam fulla de roure, julivert i rabets

Ingredients
Enciam fulla de roura
Julivert ( només les fulles )
Rabets
Olives al gust
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Vinagre de Xerès

Preparació

Tallarem l´enciam a juliana i els rabets a rodanxes, o posarem en una safata junt amb les fulles de julivert i o manirem tot amb una bona vinagreta que farem amb l´oli, el vinagreta, la sal i el pebre, per acabar i posarem unes olives.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

UNA ALTRA RECEPTA :




INGREDIENTS 
ENCIAM
SALMÓ
TOMÀQUET

FORMATGE FRESC A DAUS

OUS DURS

SAL

VINAGRE

OLI D'OLIVA

PREPARACIÓ

RENTEU I TALLEU LES FULLES DE L'ENCIAM.

BARREGEU AMB ELS DAUS DE FORMATGE I LES OLIVES.

TALLEU L'OU DUR A LLESQUES I A LA TOMATA LI FEU UNS TALLS SENSE ARRIBAR DEL TOT A BAIX, POSEU UN TALL D'OU A CADA TALL DE LA TOMÀQUET.

MUNTEU EL PLAT I POSEU-HI EL SALMÓ EN UN COSTAT.